Nächste
schritte

1. Cranberries mit Rum übergießen und ca. eine Stunde ziehen lassen.
 

2. Backofen vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
 

3. Butter mit Staubzucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb schaumig schlagen, Eier nach und nach dazu geben.
 

4. Mehl, Backpulver, Milch und Cranberries unter die Buttermasse heben.
 

5. Mit einem Eisportionierer den Rührteig großzügig auf die vorbereiteten Backbleche verteilen und goldgelb backen.
 

6. Amerikaner überkühlen lassen und die Rückseite mit Ribiselgelee bestreichen.

UND FERTIG:
Puderzucker mit Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren und die Hälfte der Glasur rosa einfärben und nach Belieben verzieren.