Nächste
schritte

1. Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.

2. Aus allen Zutaten einen Mürbteig kneten und eine halbe Stunde rasten lassen.

3. Mürbteig auf ca. 5mm ausrollen, runde Kekse ausstechen, auf ein vorbereitetes Backblech legen,  Löcher ausstechen und im Backofen ca. 7 Minuten backen.

4. Kekse gut auskühlen lassen.

5. Schokolade temperieren:

Schokolade schmelzen und dabei bis auf 46 bis 50°C erwärmen.

Schokolade auf 27°C abkühlen.

Schokolade auf maximal 32°C erwärmen und verarbeiten.

6. Schokolade in die Mitte der Kekse einfüllen und mit Streusel bestreuen.