Nächste
schritte

1. Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.

2. Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben.

3. Eier, Eigelb und Rohrohrzucker schaumig schlagen. Dinkelmehl und Kürbiskerne unterziehen. Zum Schluss flüssige Butter und Kürbiskernöl unterheben.

4. Masse in die Gugelhupfform einfüllen und ca. 25 Minuten goldgelb backen.

5. Einen zweiten Gugelhupf nach demselben Rezept backen, da man zwei Hälften benötigt.

6. Für die Creme einen Pudding zubereiten (Milch mit Safranfäden aufkochen), zudecken und im Kühlschrank abkühlen lassen. Butter klein schneiden und mit dem erkalteten Pudding schaumig schlagen.

7. Die Gugelhupfhälften mit Marillenmarmelade zusammen füllen und mit Buttercreme einstreichen, sodass eine Kürbisform entsteht. Mit Blättern beliebig dekorieren.