Nächste
schritte

1. Aus Topfen, Butter und Mehl einen Teig zubereiten und 1 Stunde kalt stellen.

2. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Teig auf einer bemehlten Fläche auf ca. 3 mm ausrollen und den Teig in 10x10 cm Quadrate schneiden.

3. Äpfel vierteln und schälen, anschließend die Apfelspalten noch einmal in der Mitte durchschneiden.

4. Auf jedes Teigquadrat ein Stück Apfel legen, Rosinen darüber streuen, die Teigecken mit Ei bestreichen und zusammenlegen. Die Apfeltaschen mit Ei bestreichen, mit Mandelblättchen bestreuen und in die Mitte der Apfeltasche eine Nelke stecken. Im Backrohr ca. 16 Minuten goldgelb backen.